Um croque-monsieur é um sanduíche quente feito com pão,presunto e queijo, grelhado numa frigideira, num forno ou em um aparelho feito para isso.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
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| Croque Monsieur feito com Peito de Peru |
- - 2 fatias de pão de forma
- - 100g de molho bechamel
- - 1 fatia de presunto cozido
- - 1 fatia de queijo Gruyère ou tipo suíço
- - 50g de queijo suíço ralado MOLHO BECHAMEL
- - 30g de manteiga
- - 30g de farinha de trigo
- - 375ml de leite
- - Noz-moscada
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
- MODO DE PREPARO
- 1Comece preparando o molho bechamel. Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Deixe cozinhar por cinco minutos, misturando bem. Adicione o leite quente e cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e noz moscada.
- 2Numa frigideira, toste o pão de forma de um só lado. No lado que estiver mais branco, passe o molho bechamel. Coloque uma fatia de presunto cozido e uma fatia de queijo Gruyère e tampe com a outra fatia de pão de forma. Cubra o sanduíche com mais molho bechamel e queijo suíço ralado.
- 3Deixe gratinar no forno a 180ºC por dez minutos. Depois disso, o croque estará pronto para ser servido.
