Receitas

Já que estamos chegando perto do inverno, resolvi postar uma receita que vai te aquecer nos dias quentes :)

INGREDIENTES

• 4 batatas médias
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
• 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

MODO DE PREPARO

1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
3. Em seguida, bata tudo no liquidificador
4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
5. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/9031-caldo-verde.html

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Um croque-monsieur é um sanduíche quente feito com pão,presunto e queijo, grelhado numa frigideira, num forno ou em um aparelho feito para isso.
INGREDIENTES

Croque Monsieur feito com Peito de Peru

• - 2 fatias de pão de forma
• - 100g de molho bechamel
• - 1 fatia de presunto cozido
• - 1 fatia de queijo Gruyère ou tipo suíço
• - 50g de queijo suíço ralado
MOLHO BECHAMEL
• - 30g de manteiga
• - 30g de farinha de trigo
• - 375ml de leite
• - Noz-moscada
• - Sal e pimenta-do-reino a gosto
• MODO DE PREPARO
  • 1Comece preparando o molho bechamel. Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Deixe cozinhar por cinco minutos, misturando bem. Adicione o leite quente e cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e noz moscada.
  • 2Numa frigideira, toste o pão de forma de um só lado. No lado que estiver mais branco, passe o molho bechamel. Coloque uma fatia de presunto cozido e uma fatia de queijo Gruyère e tampe com a outra fatia de pão de forma. Cubra o sanduíche com mais molho bechamel e queijo suíço ralado.
  • 3Deixe gratinar no forno a 180ºC por dez minutos. Depois disso, o croque estará pronto para ser servido.